Сертификация кокосового масла

Кокосовое масло - натуральный продукт растительного происхождения, представляющий собой смесь глицеридов жирных кислот, а также примесей природного происхождения. Продукт получают из копры — высушенной мякоти плода кокосовой пальмы Cocos nucifera L.

         Категории масла:

по способу обработки:

• нерафинированное - из свежей мякоти без нагрева, добавления химикатов (VCO, extra virgin);
• рафинированное (RBD) — проходит этапы очистки, включая фильтрацию, отбеливание и дезодорацию;

по технологии производства:

• холодный отжим — извлечение масла при пониженных температурах;
• горячий отжим — переработка копры с использованием тепловой обработки;
• химическая экстракция — использование растворителей для извлечения масел из растительного сырья, применяется в промышленном производстве;

по назначению:

• пищевое;
• непищевое (код ТН ВЭД 1513 19 300 0) — применяют в косметических средствах, мыловарении, а также в производстве бытовой химии, средств ухода.

    Независимо от категории, перед выпуском в обращение продукция подлежит обязательной оценке качества и безопасности по техническим регламентам Евразийского экономического союза (ЕАЭС).

Обязательная сертификация продукта

        Кокосовое масло, как пищевой продукт, подпадает под требования регламентов:

• ТР ТС 024/2011 — определяет требования к безопасности, составу, показателям качества и методам контроля масложировой продукции;
• ТР ТС 021/2011 - регламент, устанавливающий санитарно-гигиенические, микробиологические и физико-химические требования к любым пищевым продуктам;
• ТР ТС 022/2011 — регламентирует обязательные элементы на упаковке;
• ТР ТС 029/2012 — применяется, если в составе масла используются добавки с кодами "Е".

Согласно регламентам, на продукцию оформляют Декларацию о соответствии (ДС) по схемам:

• 1Д, 3Д - на серию;
• 2Д, 4Д — к партии;
• 6Д — применяется к серийному выпуску, если у производителя подтверждена система ХАССП.

     Сроки действия декларации при серийном изготовлении – до 5 лет, на партию срок ДС не устанавливают.

     Вместо декларации оформляют Свидетельство о государственной регистрации (СГР), если кокосовое масло:

• относится к новым видам продукции, не имеющим аналогов на рынке;
• изготовлено с применением наноматериалов;
• предназначено для детей или других чувствительных групп населения;
• с измененной молекулярной структурой;
• заявляется как лечебное или профилактическое средство (например, при маркировке с функциональными или оздоровительными свойствами).

Регистрацию проводят органы Роспотребнадзора. Для получения документа оценка продукта выполняется по критериям:

• состав продукта - на наличие запрещенных веществ;
• микробиологические показатели — отсутствие патогенных микроорганизмов;
• отсутствие кожно-раздражающего, общего токсического действия;
• отсутствие негативного влияния на здоровье при регулярном использовании;
• достоверность маркировки.

Срок действия СГР — 5 лет. Однако при изменении состава или технологии требуется переоформление.

        Если кокосовое масло применяют как косметическое средство, то подпадает под ТР ТС 009/2011. Регламент устанавливает состав, безопасность и правила маркировки средств, предназначенных для ухода за кожей и волосами. На продукцию для взрослого потребителя оформляют декларацию по схемам 3Д, 4Д, 6Д. Если продукт содержит наноматериалы или предназначен для детей, то требуется СГР.

      Внимание! За торговлю продукцией без декларации или СГР предусмотрены штрафы (для ИП – до 300 000 рублей), изъятие или уничтожение товара. Также возможна приостановка деятельности до устранения нарушений. Контроль за наличием и достоверностью разрешительной документации осуществляют Роспотребнадзор, Росаккредитация.

Нормативная база

    При производстве продукции в РФ изготовитель обязан руководствоваться государственными стандартами. Например, ГОСТ 10766-2024 устанавливает требования к изготовлению рафинированного дезодорированного кокосового масла.  

    Если продукт обладает дополнительными характеристиками, то производитель вправе разработать Технические условия (ТУ). Преимущества оформления ТУ:

• перспектива учесть особенности производства, состава;
• упрощение процедуры декларирования;
• право внесения изменений и адаптации под разные целевые рынки (пищевой, косметический и др.).

Регистрация ТУ проводится в добровольном порядке. Она подтверждает легитимность документа, а также облегчает процедуру подтверждения соответствия при проверках со стороны контролирующих органов.

     С 1 сентября 2024 года действует требование по обязательной маркировке кокосового масла и другой масложировой продукции в потребительской упаковке на платформе «Честный знак». Требование касается всех производителей и импортеров, работающих с пищевыми растительными маслами. Маркировку внедряют поэтапно:

• С 1 сентября 2024 года — для пищевого продукта;
• С 1 июля 2025 года — для средств по уходу за волосами;
• С 1 октября 2025 года — для продукции по уходу за кожей.

Маркировка наносится в виде уникального цифрового кода, зарегистрированного в системе «Честный знак».

    Система ХАССП — обязательный элемент управления безопасностью на предприятиях пищевой отрасли. К задачам ХАССП относят:

• выявление потенциальных опасностей биологического, химического и физического характера;
• определение стадий, на которых возможно управлять рисками;
• установление допустимых пределов, мер контроля;
• организация системы мониторинга, корректирующих действий;
• ведение записей, подтверждающих соблюдение требований по безопасности.

Сертификат ISO 22000 подтверждает, что предприятие выстроило и внедрило систему управления безопасностью пищевой продукции в соответствии с международными стандартами.

Добровольная сертификация кокосового масла

      Добровольная сертификация расширяет возможности производителя, укрепляет позиции товара на рынке. Добровольный сертификат соответствия (ДСС) применяют как маркетинговый инструмент, как подтверждение стабильного качества или как условие для выхода на определенные каналы сбыта — например, в экспорт, тендеры или поставки в крупные торговые сети.

Виды добровольных сертификатов:

• на соответствие ГОСТ или ТУ - подтверждает, что продукция выполнена по требованиям конкретного нормативного документа. Востребован в B2B-сегменте, при участии в крупных закупках и переговорах с дистрибьюторами;
• ЭКО - подтверждает, что продукт изготовлен с соблюдением экологических стандартов — без пестицидов, агрессивных растворителей, вредных компонентов. Экомаркировка востребована на экспортных рынках, при продаже в органических магазинах;
• БИО - доказывает содержание в составе натуральных компонентов;
• GMP (Good Manufacturing Practice) - подтверждает, что производство ведется по международным требованиям к гигиене, качеству сырья, условиям упаковки и контролю процессов. Сертификат часто требуется при экспорте, для выхода в аптечные сети.

    Сертификацию по международным стандартам ИСО (ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001) применяются для подтверждения эффективности управленческих, экологических и производственных процессов на предприятии. Наличие одного или нескольких сертификатов ISO позволяет повысить репутационную устойчивость, получить конкурентные преимущества и участвовать в крупных закупочных процедурах.

Документы для декларирования продукции

    Чтобы получить декларацию или добровольный сертификат, российским производителям необходимо предоставить:

• заявление на выполнение оценки соответствия;
• ОГРН, ИНН компании или ИП;
• ТУ или ГОСТ на изделие;
• протоколы испытаний из аккредитованной лаборатории;
• макет маркировки;
• сертификат ИСО 22000 - если используется схема 6Д.

    Импортеру потребуется предоставить контракт, инвойс (счёт-фактура), сертификат происхождения и т.д.

   Правильный подбор и оформление документов позволят сократить сроки регистрации, избежать отказов и обеспечить законный оборот продукции.

Этапы сертификации товара

     Декларирование выполняет заявитель самостоятельно через ФСА с использованием электронной цифровой подписи (ЭЦП). 

   При обращении в Центр сертификации «ПлазаТест» клиент получает полное экспертное сопровождение на всех этапах подготовки и оформления, а именно:

• анализ товара, выбор подходящих регламентов;
• подбор или разработку нормативной документации;
• организация лабораторных испытаний;
• подготовку проекта декларации - специалисты проверяют корректность формулировок, кодов ТН ВЭД, состава и назначение изделия;
• техническую помощь в регистрации декларации - настройку программного обеспечения, консультации по работе в системе.

    После завершения процедуры заявитель получает декларацию с регистрационным номером, протоколы испытаний и оформленные сопроводительные материалы. При необходимости — сопровождение при проверках или поставках в торговые сети.

     Получение разрешительной документации делегируйте ЦС «ПлазаТест». Центр работает с производителями и импортерами, сопровождает процедуры под ключ и оказывает техническую поддержку на каждом этапе.

      Центр сертификации «ПлазаТест» разрабатывает документацию по международным и национальным стандартам, проводит обучение персонала, внедряет системы на производстве и выдает официальные сертификаты соответствия.

       Чтобы начать оформление, оставьте заявку на сайте или позвоните. Консультируем бесплатно.