Содержание статьи
Специи — это ароматические и вкусовые добавки растительного происхождения, которые издавна используются в кулинарии для придания блюдам яркого вкуса и аромата. Различают бакалейные изделия в виде цельных плодов, корней, коры, соцветий, а также измельченные порошки и сушёные травы. Они находят применение не только в повседневной и ресторанной кухне, но также в производстве мясных и рыбных изделий, соусов, маринадов, напитков и кондитерских изделий.
Маркировка специй Честный знак
С 1.03.2025 г. в России началось поэтапное внедрение обязательной цифровой идентификации продукции, относящейся к категории специй. Это предусмотрено ПП РФ №1682, и касается как производителей, так и поставщиков данной продукции.
Идентификация необходима для того, чтобы исключить с рынка фальсифицированные или небезопасные товары, а также обеспечить прослеживаемость каждой единицы продукции на всех этапах товарооборота — от производства до продажи конечному потребителю.
Введение обязательной маркировки осуществляется с использованием национальной цифровой платформы «Честный знак», которая уже зарекомендовала себя в аналогичных проектах по контролю других товарных групп. Через данную платформу участники оборота подают заявки, получают коды, наносят их на упаковку и передают сведения об операциях с продукцией.
Кто обязан участвовать:
- Российские производители и импортеры.
- Розничные и оптовые торговые организации.
Маркировке подлежат такие товарные позиции, как сушёный имбирь, гвоздика, различные виды перцев, горчица, корица, хрен, куркума, лавровый лист, сушёный укроп, кориандр, шамбала, шафран и прочие, включенные в коды ТН ВЭД: 0712 20 000 0, 0712 90 900 0, 0904, 0905, 0906, 0907, 0908, 0909, 0910, 1211 90 860 8.
Этапы и сроки маркировки специи
Этапы внедрения:
- с 1.03.2025 — старт подачи заявлений на регистрацию в цифровой платформе для всех участников оборота. Необходимо заранее организовать процессы заказа кодов, нанесения их на товар, передачи отчетов и ввода товаров в оборот;
- с 1.07.2025 — начинается обязательное кодирование для производителей и импортёров. Все единицы продукции, произведённые или ввезённые после этой даты, должны быть идентифицированы до выпуска в обращение. Изделия, изготовленные до этой даты, могут реализовываться без кода до окончания срока годности;
- с 1.09.2026 — ввод данных в цифровую платформу о продаже пряностей в розницу через кассовую технику;
- с 1.09.2026 — старт передачи сведений в объемно-сортовом формате по всем операциям, не связанным с розничной продажей: например, при смене владельца товара через электронный документооборот. Указываются коды (GTIN) и количество товаров;
- с 1.12.2027 — старт передачи данных о перемещении и выбытии продукции в поэкземплярном формате, где указывается каждый код идентификации. Это требуется при смене владельца и при выбытии товара из оборота не через розничную реализацию.
Важно: коды должны быть нанесены до ввоза товара на территорию Российской Федерации (в случае импорта) и, конечно, до реализации. Это позволит контролировать происхождение товаров, бороться с контрафактом и повысить доверие потребителей к продукции.
Как подключиться к системе Честный знак для маркировки специй
Подключение к системе «Честный знак» обязательно для всех участников оборота специй с 2025 года. Это обеспечивает законный выпуск изделий на рынок и её полную прослеживаемость. Для этого необходимо пройти ряд этапов:
- Подготовка документов: специи — это пищевая продукция, поэтому она должна соответствовать требованиям техрегламентов ЕАЭС (ТР ТС 021, 022, 029). Нужно оформить: декларацию о соответствии (для всех приправ), СГР (если продукция предназначена для детского, диетического или спортивного питания), а также внедрить систему ХАССП на производстве.
- Получение электронной подписи (ЭЦП): нужна для регистрации и работы в системе. Получается в аккредитованном удостоверяющем центре.
- Регистрация в «Честном знаке»: проходит на сайте системы с использованием ЭЦП. Указывается информация об организации и товарной группе «Специи».
- Договор с ЦРПТ: заключается соглашение с оператором системы и выбирается нужная товарная категория.
- Настройка техники: необходимо подключить учётную систему, электронный документооборот (ЭДО) и установить оборудование: принтеры, сканеры, терминалы.
- Получение кодов: загружаются сведения о товаре, оформляются коды, которые наносятся на упаковку. Все действия с товарами фиксируются в системе.
Без регистрации и идентификации выпуск и продажа приправ запрещены. Подключение к системе обязательно до ввода товара в оборот.
Штрафы за отсутствие обязательной маркировки специй
Отсутствие кодов на упаковке — это нарушение законодательства, за которое предусмотрена как административная, так и уголовная ответственность.
Если продукция введена в оборот без идентификационного кода, это расценивается как незаконная реализация. Наказание может быть в виде:
- штрафов;
- конфискацией товаров — для организаций и предпринимателей;
- уголовного наказания — в случае систематических нарушений или крупного ущерба.
Также контролирующие органы вправе изъять немаркированный товар с прилавков и складов, а в случае импорта — задержать его на границе.
Чтобы избежать рисков и санкций, важно заранее подготовиться: зарегистрироваться в системе, получить коды, внедрить нужное оборудование и оформить все обязательные документы.
Сертификационный центр «РОС-ТЕСТ» помогает производителям, импортерам и продавцам специй на всех этапах:
- проводим консультации;
- оформляем разрешительные документы (декларации, СГР);
- регистрируем в государственной системе учёта;
- сопровождаем процесс нанесения и передачи кодов.
Оставьте заявку на сайте — поможем пройти маркировку без ошибок и штрафов.
Комментарии
Оставьте Ваш комментарий