Честный знак на мороженое

Мороженое входит в перечень молочной продукции, на которую распространяются требования обязательной идентификации. Платформа Честный знак мороженое позволяет отслеживать путь продукции от производителя или импортёра до конечного потребителя. С её помощью исключается нелегальный оборот, обеспечивается контроль за качеством, безопасность пищевых продуктов. Все участники оборота обязаны соблюдать установленные правила, сроки нанесения кодов.

Какие виды мороженого подлежат обязательной маркировке

Маркировка мороженого регламентируется Постановлением Правительства РФ № 2099 от 15.12.2020. Обязательной идентификации подлежит весь ассортимент продовольствия, указанный в коде ТН ВЭД 2105 00.

Маркировать нужно:

• молочное мороженое с массовой долей жира до 7,5%;
• молокосодержащее мороженое с содержанием жира до 6%;
• мороженое с заменителем молочного жира, доля жира — до 15%;
• закалённое мороженое, замороженное до температуры не выше -18 °C;
• мягкое мороженое, реализуемое после обработки во фризере.

Идентификации подлежит как отечественные, так и импортируемые изделия. Участники оборота обязаны маркировать как фасованное мороженое, так и мороженое на развес, за исключением отдельных позиций.

Не подлежат обязательной маркировке:

• мороженое, пищевой лёд без содержания молочного белка, жира;
• продукция массой менее 30 г;
• детское, специальное питание;
• продукция, упакованная непромышленным способом в розничной торговле.

Продукция, не попадающая под исключения, подлежит обязательному учёту через платформу Честный знак. При отсутствии маркировки запрещается выпуск товара на рынок, а к участникам оборота применяются штрафные санкции.

Этапы, сроки обязательной маркировки мороженого

Внедрение системы отслеживания происходит постепенно. Конкретные сроки определяются законодательством, распространяются на всех, кто производит, ввозит или реализует мороженое, включая предприятия розничной торговли. 

Ключевые этапы:

1. С января 2021 года компании получили возможность добровольно наносить коды идентификации на упаковку мороженого, отслеживать движение продукции.
2. С лета 2021 года запрещено продавать мороженое, пищевой лёд, если на упаковке отсутствуют уникальные коды.
3. С сентября 2022 года участники оборота обязаны учитывать продукцию поштучно, фиксируя объёмы при продаже, транспортировке.
4. С осени 2024 года маркировка становится обязательной для сельскохозяйственных кооперативов, фермерских хозяйств.
5. С июня 2025 года на каждую единицу продукции (кроме скоропортящихся товаров) требуется индивидуальный код идентификации, полный поэкземплярный учёт.

Маркировка мороженого честный знак осуществляется с учётом особенностей вида продукции. Специальные коды идентификации наносятся либо на упаковочный материал, либо на этикетку. Продукты, продаваемые на развес или упакованные непосредственно в торговой точке, не требуют обязательного нанесения кодов.

Условия идентификации:

• на каждую единицу наносится уникальный код GTIN, средства идентификации;
• сведения о товаре передаются на платформу Честный знак;
• осуществляется контроль срока годности, состава, происхождения продовольствия;
• маркировка обязательна до пересечения таможенной границы для импортёров.

Следует помнить, что требования к идентификации продукции действуют на всей территории ЕАЭС, однако графики внедрения, ответственные организации различаются по странам. 

Как подключиться к системе Честный знак

Для начала работы с системой маркировки мороженого требуется пройти регистрацию, подготовить техническое оснащение. Все участники оборота обязаны подключиться к платформе Честный знак до ввода продовольствия в оборот.

Последовательность подключения:

• оформление усиленной квалифицированной электронной подписи (УКЭП);
• регистрация на официальном сайте оператора системы;
• подготовка, подача информации о продукте, упаковке, кодах ТН ВЭД;
• заказ, получение уникальных кодов идентификации для каждой единицы продовольствия;
• настройка систем учёта, интеграция с онлайн-кассами, программами ЭДО;
• установка оборудования: принтеров, терминалов сбора данных, сканеров;
• нанесение кодов на упаковку методом этикетирования, типографским способом или прямой печатью.

Маркировать продукцию можно тремя способами:

• типографский метод;
• этикетирование;
• прямое нанесение.

Мороженое через честный знак отслеживается по всей цепочке: от производства или импорта до розничной продажи. Все сведения о движении товара фиксируются в системе, в том числе через кассы, ЭДО, систему учёта продукции.

Участники обязаны своевременно наносить коды, передавать информацию в ГИС, контролировать соблюдение норм на всех этапах оборота.

Штрафы за отсутствие кодов Честный знак

Нарушение правил идентификации мороженого влечёт серьёзные последствия для участников оборота. Законодательством предусмотрены как административные, так и уголовные меры ответственности.

Основные санкции за отсутствие кодов:

• штрафы;
• конфискация немаркированного продовольствия;
• блокировка оборота продуктов питания через кассы, онлайн-кассы;
• запрет на реализацию товаров через розничной сети, оптовых каналов.

Также ответственность распространяется на всех участников:

• производителей, импортёров;
• представителей розницы, оптового звена;
• предприятия общественного питания;
• организации, не передающие сведения в систему честный знак.

Отсутствие кодов идентификации, несоблюдение сроков нанесения кодов, ошибки при передаче данных в систему или продажи мороженого через честный знак без корректного учёта считаются грубыми нарушениями. Особенно строгий контроль предусмотрен при проверках ЕГАИС, системы учёта Меркурий, кассового оборудования, фискальных решений.

Центр предоставляет комплексное сопровождение по кодированию изделий. Специалисты помогают:

• зарегистрироваться на платформе Честный знак;
• подготовить полный пакет документов для кодирования мороженого;
• разработать нормативно-техническую документацию: ТУ, ГОСТ, стандарт предприятия;
• организовать закупку, настройку оборудования: принтеров, терминалов, сканеров, программ учёта;
• внедрить систему ЭДО, интеграцию с кассами, учётными системами;
• провести регистрацию товарного знака;
• оформить декларации, сертификаты на молочную продукцию;
• проконсультировать по требованиям законодательства, срокам внедрения, техническим аспектам маркировки.

Центр обеспечивает сопровождение всех этапов: от подготовки документов до запуска процесса кодирования, выхода товара на рынок. Направляйте заявки!