Заказать звонок

  • Санкт-Петербург
  • Станция метро: "Чкаловская", БЦ "Петроградский", Большой пр. П.С., д. 29А, лит. Б, оф. 310

Сертификация шоколада

Сертификация шоколада

Шоколадом считаются кондитерские изделия, содержащие в своем составе какао-масло, полученное в процессе переработки какао-бобов. Он классифицируется на:

  • горький;
  • молочный;
  • темный;
  • белый;
  • несладкий – без использования сахара и его аналогов;
  • пористый, структура которого имеет неплотную, воздушную консистенцию.

В соответствии с действующим законодательством, сертификат на шоколад могут получить все производители и продавцы, задействованные в его обороте, но после обязательной оценки продукции Он оформляется в национальной системе стандартов РФ. Товар с добровольным сертификатом:

  • легче продвигать на рынке сбыта и обеспечивать его эффективный маркетинг;
  • охотнее приобретается крупными торговыми сетями;
  • выгоднее выделяется среди конкурентов.

Обязательным документом для законной реализации данной продукции на всей территории ЕАЭС является декларация. Она оформляется после прохождения процедуры подтверждения соответствия шоколада установленным требованиям в отношении безопасности и маркировки пищевых продуктов (ТР ТС 021/2011; 022/2011).

Вести предпринимательскую деятельность без наличия правильно оформленных и зарегистрированных документов запрещено законодательством. Не соблюдение данного требования чревато компании административной ответственностью, штрафами, изъятием товара, а в иных случаях приостановлением деятельности.

Особенности процедуры сертификации шоколада

Компаниям, занимающимся шоколадным бизнесом, следует учитывать, что форма повреждения пищевой продукции может различаться в зависимости от назначения продукта. Практически для всех категорий шоколада необходимо регистрировать декларацию соответствия. За исключением продукции, которая позиционируется производителем как диетическая или детская, здесь потребуется свидетельство о государственной регистрации (СГР). Оба документа являются обязательными и оформляются с целью подтверждения качества и безопасности товара.

В случае добавления различных ароматизаторов, наполнителей в шоколад, при прохождении оценки соответствия к основным требованиям, применяют еще положения ТР ТС 029.

Всего существует три варианта декларирования:

  • схема 1Д, 3Д (при серийном производстве);
  • 2Д (на партию товара).

Бесплатную консультацию в определении необходимого документа и выборе подходящей схемы окажут специалисты центра «Плазатест».

Какие документы необходимы для оформления?

Оценка соответствия шоколада производится после предоставления пакета документов на товар:

  • данные о заявителе;
  • учредительные, регистрационные бумаги организации;
  • ГОСТ или Технические условия, в соответствии с которыми был выпущен данный товар;
  • ассортимент заявленного продукта, описанием с указанием составляющих компонентов;
  • ранее полученные декларации, сертификаты соответствия на шоколад (при наличии);
  • договор поставки (если товар ввезен из-за рубежа);
  • образцы.

Этапы и сроки оформления разрешительных бумаг

Алгоритм работы центра «Плазатест» по сертификации кондитерских изделий следующий:

  • подача заявки;
  • сбор и анализ предоставленных документов;
  • лабораторные исследования образцов продукции;
  • составление протокола на основании полученных данных;
  • выдача готового разрешения (при положительных результатах).

В среднем регистрация декларации занимает 3 дня после проведенной экспертизы, а последующая добровольная сертификация шоколада – от одного до трех дней.

Если у вас возникли вопросы по оформлению легитимных бумаг на вашу продукцию, эксперты «Плазатест» оперативно ответят на них в ходе бесплатной консультации. Для этого достаточно заполнить форму запроса или позвонить по телефону, указанном на сайте.

 

Задайте вопрос нашему специалисту

Наши преимущества

Возможность удалённого оформления по e-mail

Бесплатная доставка по всему миру

Оформление от 1 часа

Аккредитованный орган

Экспертная поддержка на всех этапах сотрудничества

Оперативные бесплатные консультации

Схема работы

Оформите заявку на сайте
Мы ответим на все Ваши вопросы по телефону

Отправьте документы
или образцы продукции и мы сразу
начнём работу

Мы сами бесплатно
отправим результат курьером

Нам доверяют
Получите бесплатную консультацию

Не знаете какой документ нужен для Вашей продукции или появились вопросы? Обратитесь к нашим специалистам и получите консультацию уже в течении 15 минут

Аттестат аккредитации
Аттестат аккредитации от 25 апреля 2016г №RA.RU21HB01 Выдан: ООО "Стандарт-Групп" Аккредитовано: в качестве Испытателя лаборабории
Аттестат аккредитации от 25 апреля 2016г №RA.RU21HB01 Выдан: ООО "Стандарт-Групп" Аккредитовано: в качестве Испытателя лаборабории
Контакты
  • Санкт-Петербург
  • Станция метро: "Чкаловская", БЦ "Петроградский", Большой пр. П.С., д. 29А, лит. Б, оф. 310