Новые технические регламенты на молоко и мясо начали действовать на территории стран Таможенного Союза

Принятие «пищевых» технических регламентов — дело непростое. Каждый из них требует большого количества правок и замечаний. Так, после длительного периода публичных обсуждений 1 мая начали действовать сразу два новых техрегламента: на молочные продукты и молоко и на мясо и мясную продукцию.В настоящее время новые технические регламенты еще проходят стадию адаптации (она продлится до 1 мая 2015 года), поэтому на данную продукцию будут действительны документы как нового, так и старого образца (принятые до 1 мая). Это же касается и наличия знаков соответствия.Теперь для мяса и продукции из него необходимо получить декларацию о соответствии, а также свидетельство о госрегистрации Роспотребнадзора, подтверждающее санитарное состояние продуктов. Для сырого мяса также необходимо получить ветеринарное заключение.Примерно такой же набор документов потребуется и для молочной продукции. На нее также необходимо получить декларацию о соответствии и свидетельство о госрегистрации. Ветеринарное заключение потребуется для сырых сливок и сырого молока, поступающих в дальнейшую переработку.Новые технические регламенты действуют на территории всех стран Таможенного Союза.Ответственность за исполнение норм новопринятых техрегламентов возложена на Роспотребнадзор (оценка качества производства и готовой продукции) и Россельхознадзор (контроль качества сырья).